Finca El Aguacate

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에콰도르 Finca El Aguacate 정보

아마티보는 2018년 El Aguacate를 처음 방문하면서 Nestle사에서 전달된 다양한 신규 품종들에 코드 번호를 부여하여 재배되고 있는것들 볼수 있었습니다. 이 엘 아구와까떼 농장의 시드라와 티피카도 당시에는 코드로만 불렸지만 이제는 더이상 “비밀”이 아닙니다.

이 농장의 손자인 파블로는 할아버지의 농장을 물려받아 같이 새로운 프로세스들을 시도중에 있고 20/21 첫 물량에 게이샤 내처럴, 시드라 와시드 그리고 티피카 허니를 준비하여 아시아로 첫 수출을 하게 되었습니다.

Region : Loja

Town : El Valle

Farm : El Aguacate

Farmer : Pablo Andres Eguiguren Calisto

Altitude : 1,993 m

Amativo visited El Aguacate for the first time in 2018 and was able to see what is being cultivated by assigning code numbers to various new varieties delivered by Nestle. The Sidra and Tipica of this El Aguacate farm were also called code only at the time, but are no longer “secret”.

The farm’s grandson Pablo inherited his grandfather’s farm and is trying new processes together. Geisha Natural, Sidra Washed and Typica Honey were prepared for the first batch of 20/21 and exported to Asia.

They were ranked 4th and 5th in the 2020 Best of Loja.

El Aguacate Sidra Washed

Variety : Sidra

Process : Washed

Note : Apricot, Peach, Honey

El Aguacate Typica Mejorado Honey

Variety : Typica Mejorado

Process : Honey